Zupa wiśniowa "Wisincok"
Zupa wiśniowa
0,5 kg wiśni
1,5 litra wody
2 łyżki cukru
odrobina soli
1/3 szklanki śmietany 18%
1 łyżka mąki
Wykonanie:
Wiśnie umyć wydrylować. Wrzucić do garnka wraz z cukrem i odrobiną soli, zalać wrzątkiem i gotować około 15 minut. Starając się nie rozgotować wiśni. Śmietanę roztrzepać, zmieszać z mąką, mieszając dodać do garnka z zupą. Całość zagotować.
U nas w domu podawało się i podaje z ugotowanymi ziemniakami tłuczonymi, okraszone masełkiem i bułką tartą.
Smaki dzieciństwa, do których bardzo chętnie wracamy.
Alina K. z Koło Gospodyń Wiejskich w Mogilnie Małym